Salumi ed insaccati
- Prosciutto di Parma
- Lonzino piacentino
- Prosciutto stagionato estero
- Fiocco stagionato
- Coppa stagionata
- Coppa piacentina
- Pancetta stagionata di Parma
- Pancetta piacentina
- Mortadella Bologna
- Salame reggiano
- Zia ferrarese
- Greppole secche
- Salame di Mora romagnola
- Pancettina di Romagna
- Coppa di testa romagnola di Mora
- Salamona ferrarese
- Ciccioli secchi pressati