Antipasti freddi
Cold appetizers
Assaggio di culatello con cotenna 6,50€
tasting of culatello with rind
Assaggio di prosciutto di parma DOP 6,50€
tasting of parma ham
Assaggio di salama da taglio IGP 6,50€
tasting of salami IGP
Assaggio di salume classicoa (scelta tra mortadella bologna-zia ferrarese-salame rosa-coppa piacentina-mortadella tartufata)
6,50€
tasting of classic cured meat. choice between Mortadella Bologna-Zia Ferrarese – Salami Rosa-Coppa Piacentina -Mortadella Truffled
Assaggio di formaggi 6,50€
tasting of cheese
Miele per formaggi (cadauno) 1,50€
honey for cheeses
piada classica 2€
piada al vino 2€
piada di zucca 2€
Tigelle bolognesi 2,50€
Antipasti caldi
Hot appetizers
cappuccino di capelletti (cappelletti in brodo con spuma di parmigiano) 8,50€
capelletti cappuccino (cappelletti in broth with parmesan foam)
Boconotti alla ferrarese (scrigno di pasta sfoglia con dadini di zucca e granelli di salama da sugo) 9€
Bocconotti alla Ferrarese (chest of puff pastry with diced pumpkin and grains of salama sauce)
Profiterol salato (bigne salati ripieni di mortadella bologna e formaggio spalmabile, ricoperti di fonduta di parmigiano e granelli di pistacchio) 9€
Savory profiterol (savory cream puffs filled with bologna mortadella and spreadable cheese, covered with parmesan fondue and pistachio grains)
Bombardinoo (Vellutata di patate e carote ricoperta con vellutata di cannellini 8,50€
Bombardino (Potato and carrot cream covered with cannellini cream)
Primi piatti
first dishes
Cappellacci di zucca al burro e salvia 13€
pumpkin cappellacci with butter and sage
Cappellacci di zucca al ragu' 13€
pumpkin cappellacci with ragu’
Tagliatelle casarecce al ragu' 12€
homemade tagliatelle with ragù
Tortelli di patate e formaggio con funghi dell appennino 13,50€
Potato and cheese tortelli with Apennine mushrooms
Cappelletti in brodo 14€
cappelletti in broth
Secondi piatti
Second dishes
Salama da sugo con purè 15€
salami with sauce and mashed potatoes
Flan di cotechino di patate e erbette 15€
cotechino flan with potatoes and herbs
Polenta concia con squaquerone e ragu' 12,50€
Polenta tanning with squaquerone and ragù
Polenta concia con squaquerone e funghi 12,50€
Polenta concia with squacquerone and mushrooms
Hamburger del mese 14€
burger of the month
Contorni 5€
Side dishes
Patate al forno
Baked potatoes
verdure di stagione
seasonal vegetables